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很多學校常常反應，健康飲食推動最大的「助力」是家長，但常常最大的「障礙」也是家長！許多家長本身的健康飲食觀念本來就有偏差，卻以自己的認知去要求園所，不但沒有達到監督、共同建構孩子健康飲食的作用，卻讓許多園所背負家長責難的壓力，而修改自己推動健康飲食的作法！基金會歷年推動「多喝白開水」運動的時候，就有許多園所反應，家長誤解園所因為成本壓力而不提供「有味道的飲品」，而使推動工作窒礙難行！
孩子們需要不斷的練習和外在的刺激，才能漸漸養成正確的判斷能力、做出對健康有益的食物選擇。除了學校之外，幼兒其他大部分的時間是與家人相處，因此「家庭」是兒童發展最基礎的一個環境，透過控制孩子接觸食物的機會，以及孩子對父母行為的觀察模仿，將直接影響其飲食習慣。故健康飲食推廣工作的進行，除了由學校著手外，還需與家庭配合，才能有事半功倍的效果。
因此，學校應重視親職教育與親師合作的施行，加強健康飲食觀念的建立及落實，透過學校的各式親職、親師活動或是社區的宣導計畫，傳達健康飲食的重要性及其影響，使父母親更正舊有的錯誤認知，重視並落實健康的飲食觀念。同時邀請家長參與營養教育方案的設計，使幼兒獲得良好營養、健康訊息與管道更形完整。
如此不但能更全面的影響孩子的飲食觀念與習慣，更可以增加家長對學校的認同感，支持園所的推動工作，校園與家庭一起營造整體性的健康飲食環境，除了讓兒童在生活中接觸一致的訊息與較多營養品質良好之食物，更能徹底有效的架構孩子正確選擇食物的機制。讓學校、教師、家長、幼兒一起成長，建立一個完整的健康飲食環境。
實施方法建議
園所應該如何進行有效的親職教育與親師合作呢？其實，最困難的地方在大部分家長表示對食物營養方面缺乏清楚概念，需要再學習，但卻難撥空參加演講等活動，其次，缺乏有效率且全面的親師溝通管道，導致園所與家長無法做有效的溝通，無法達到相互合作與監督的功效。因此，在推動健康飲食觀念時，必須依靠不同管道傳遞，使家長更易獲取正確的食物營養知識、態度，並建立多元的親師溝通管道，使親師合作發揮最大的功效。
家庭聯絡簿是最簡便的方式
利用家庭聯絡簿與家長進行溝通，可以了解孩子每日的實際狀況，包含餐點供應、生活作息、飲食生活記錄或是健康異常的情況等，讓園所與家長都能全面了解孩子的狀況，互相配合，避免家中晚餐與園所的重複、加強孩子的運動或是了解孩子在是否有身體異常的狀況等，讓學校與家庭攜手，全面架構健康飲食環境，共同守護孩子的健康！
我們可以在聯絡簿裡加入，如：
＊ 餐點表－園所可以每月或每週提供一次餐點表給家長，讓家長了解實際供餐狀況，以彈性調整，若因颱風、雨季等不可抗拒之因素需要變動菜單，也應該於每日立即公佈、告知家長。
＊ 健康小常識─許多家長無法撥出完整的時間參加親師座談，且親師座談舉辦的次數有限，故我們可以於家庭聯絡簿中每日或不定期配合時事、季節提供一些營養資訊及健康知識，如認識乳糖不耐症、流感時期的營養加強…等，以加強家長正確觀念的建立。同時也可讓家長配合學校相關的教學或政策，在家中同步配合，相信會有更好的效果。
健康小常識範例：
＊ 運動紀錄表─孩子的健康也需要搭配適當的運動，適當的運動不僅會使孩子的食慾變好，也有助於生長發育，故可利用運動紀錄表來檢查孩子的運動量是否足夠，每週建議至少安排3次體能活動或戶外活動。
＊ 金字塔檢核表─真正的均衡飲食，是一種彈性搭配的藝術，必須由園所與家長一起共同架構完成，每日飲食金字塔檢核表，可確切了解孩子的飲食狀況，師長可以教導孩子自己畫記自己的飲食金字塔，讓孩子學習調整自己飲食、建構完整的營養。
教學也應該由父母一起配合
真正的健康飲食教學不該只停留在課堂上的知識傳授，同時應注意課後行為的改變，畢竟能養成良好的飲食習慣，才是我們最終所盼望的。故我們應該著重課後行為的評估，並提供相關的資訊給家長，如老師在教授完五榖米的好處之後，除了於供餐時提供五穀米外，也可以提供相關的親子飲食教養學習單，除宣導相關的知識，也提醒家長在家中提供五穀米，並與園所一同觀察、紀錄孩子對五穀米的接受度，
定期舉辦健康飲食相關親職座談或納入家庭訪問項目
親職座談可以設計完整的課程，設定關於幼兒營養、飲食引導、健康烹調實作等健康飲食相關主題，作為完整建立家長觀念、帶領家長成長的管道。個別的家庭訪問除了可以深入了解每一個幼兒的狀況，藉由幼兒飲食習慣與家庭關係的釐清，更能對症下藥，有助不良飲食習慣的糾正。建議每學期至少舉辦1次親師座談或家庭訪問。
發給健康飲食文宣或於編審家長手冊時加入相關議題
適宜的文宣品也有良好的宣導效果，常常接觸自然就會有比較深刻的印象，其中簡單的小觀念可由老師於學校帶領孩子認識一遍，再要孩子試著說給家長聽，最後由家長再帶領孩子做最後的複習，親子一同成長，相信會有意想不到的效果。
附件下載：一日家庭聯絡簿
孩子們需要不斷的練習和外在的刺激，才能漸漸養成正確的判斷能力、做出對健康有益的食物選擇。除了學校之外，幼兒其他大部分的時間是與家人相處，因此「家庭」是兒童發展最基礎的一個環境，透過控制孩子接觸食物的機會，以及孩子對父母行為的觀察模仿，將直接影響其飲食習慣。故健康飲食推廣工作的進行，除了由學校著手外，還需與家庭配合，才能有事半功倍的效果。
因此，學校應重視親職教育與親師合作的施行，加強健康飲食觀念的建立及落實，透過學校的各式親職、親師活動或是社區的宣導計畫，傳達健康飲食的重要性及其影響，使父母親更正舊有的錯誤認知，重視並落實健康的飲食觀念。同時邀請家長參與營養教育方案的設計，使幼兒獲得良好營養、健康訊息與管道更形完整。
如此不但能更全面的影響孩子的飲食觀念與習慣，更可以增加家長對學校的認同感，支持園所的推動工作，校園與家庭一起營造整體性的健康飲食環境，除了讓兒童在生活中接觸一致的訊息與較多營養品質良好之食物，更能徹底有效的架構孩子正確選擇食物的機制。讓學校、教師、家長、幼兒一起成長，建立一個完整的健康飲食環境。
實施方法建議
園所應該如何進行有效的親職教育與親師合作呢？其實，最困難的地方在大部分家長表示對食物營養方面缺乏清楚概念，需要再學習，但卻難撥空參加演講等活動，其次，缺乏有效率且全面的親師溝通管道，導致園所與家長無法做有效的溝通，無法達到相互合作與監督的功效。因此，在推動健康飲食觀念時，必須依靠不同管道傳遞，使家長更易獲取正確的食物營養知識、態度，並建立多元的親師溝通管道，使親師合作發揮最大的功效。
家庭聯絡簿是最簡便的方式
利用家庭聯絡簿與家長進行溝通，可以了解孩子每日的實際狀況，包含餐點供應、生活作息、飲食生活記錄或是健康異常的情況等，讓園所與家長都能全面了解孩子的狀況，互相配合，避免家中晚餐與園所的重複、加強孩子的運動或是了解孩子在是否有身體異常的狀況等，讓學校與家庭攜手，全面架構健康飲食環境，共同守護孩子的健康！
我們可以在聯絡簿裡加入，如：
＊ 餐點表－園所可以每月或每週提供一次餐點表給家長，讓家長了解實際供餐狀況，以彈性調整，若因颱風、雨季等不可抗拒之因素需要變動菜單，也應該於每日立即公佈、告知家長。
＊ 健康小常識─許多家長無法撥出完整的時間參加親師座談，且親師座談舉辦的次數有限，故我們可以於家庭聯絡簿中每日或不定期配合時事、季節提供一些營養資訊及健康知識，如認識乳糖不耐症、流感時期的營養加強…等，以加強家長正確觀念的建立。同時也可讓家長配合學校相關的教學或政策，在家中同步配合，相信會有更好的效果。
健康小常識範例：
- 低脂乳品類食物攝取足！儲存骨本長得高。根據最新調查發現，小朋友的低脂乳品類食物普遍攝取不足！鈣質缺乏情形嚴重！平均一天攝取0.7份奶類，僅達標準(2份)的1/3！ 低脂乳品類食物除了是優質蛋白質的良好來源外，也富含有鈣質、維生素B2、維生素D等營養素，對於成長中的孩子來說，可以保持骨頭、牙齒健康堅固，幫助孩子儲存骨本，有效預防骨質疏鬆症、骨折！最後最後別忘了！低脂乳品類食物攝取足夠，家中的孩子才容易長高高唷！
- 低脂乳品類多重要？看了就知道！ 可不要以為不喝低脂乳品類沒什麼關係喔！根據研究調查，若孩童於生長中缺乏鈣質，會發生生長遲滯、佝僂病、牙齒發育不全、過動症等問題，甚至影響大腦智力發展，顯示鈣質對於成長中孩童骨骼鈣化、內臟、大腦發育極為重要！ 研究也發現，若學童不喜歡營養性食品，如低脂乳品類等，或喜歡高糖高油的食品，學習能力不良的比率比一般孩童高約1.8至4.8倍。
＊ 運動紀錄表─孩子的健康也需要搭配適當的運動，適當的運動不僅會使孩子的食慾變好，也有助於生長發育，故可利用運動紀錄表來檢查孩子的運動量是否足夠，每週建議至少安排3次體能活動或戶外活動。
＊ 金字塔檢核表─真正的均衡飲食，是一種彈性搭配的藝術，必須由園所與家長一起共同架構完成，每日飲食金字塔檢核表，可確切了解孩子的飲食狀況，師長可以教導孩子自己畫記自己的飲食金字塔，讓孩子學習調整自己飲食、建構完整的營養。
教學也應該由父母一起配合
真正的健康飲食教學不該只停留在課堂上的知識傳授，同時應注意課後行為的改變，畢竟能養成良好的飲食習慣，才是我們最終所盼望的。故我們應該著重課後行為的評估，並提供相關的資訊給家長，如老師在教授完五榖米的好處之後，除了於供餐時提供五穀米外，也可以提供相關的親子飲食教養學習單，除宣導相關的知識，也提醒家長在家中提供五穀米，並與園所一同觀察、紀錄孩子對五穀米的接受度，
定期舉辦健康飲食相關親職座談或納入家庭訪問項目
親職座談可以設計完整的課程，設定關於幼兒營養、飲食引導、健康烹調實作等健康飲食相關主題，作為完整建立家長觀念、帶領家長成長的管道。個別的家庭訪問除了可以深入了解每一個幼兒的狀況，藉由幼兒飲食習慣與家庭關係的釐清，更能對症下藥，有助不良飲食習慣的糾正。建議每學期至少舉辦1次親師座談或家庭訪問。
發給健康飲食文宣或於編審家長手冊時加入相關議題
適宜的文宣品也有良好的宣導效果，常常接觸自然就會有比較深刻的印象，其中簡單的小觀念可由老師於學校帶領孩子認識一遍，再要孩子試著說給家長聽，最後由家長再帶領孩子做最後的複習，親子一同成長，相信會有意想不到的效果。
附件下載：一日家庭聯絡簿
