鼓勵、限制、不鼓勵園所供應食品列表
每天供應的食物
限量供應的食物
少選擇的食物
各類主食湯品比較
各類點心飲品比較
說明 | 舉例 | |
全穀雜糧類 | 提供豐富膳食纖維及維生素B群 | 八寶飯、五穀地瓜飯、五穀飯、地瓜飯、芋頭飯、芝麻五穀米飯、南瓜飯、胚芽米飯、高纖糙米飯 |
蔬菜類 | 提供保護性的營養素,膳食纖維 | 各種水煮、涼拌青菜、少量油炒青菜 |
水果 | 提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 | 各種新鮮水果 |
100%乳品 | 主要提供蛋白質、鈣質及維生素B2 | 脫脂或低脂的鮮奶、保久乳、奶粉、優格 |
白開水 | 最健康、經濟且無負擔的水分來源 | 白開水或無糖飲料 |
限量供應的食物
說明 | 舉例 | |
脂肪比例較高的肉類及連皮的禽肉 | 減少脂肪的攝取 | 牛腩、排骨、雞翅及其他連皮的禽肉 |
添加過多油糖鹽的全穀類 | 減少油糖鹽的攝取,亦避免幼兒因咀嚼次數減少、吞嚥速度加快,而影響咀嚼能力或吃下過多的食物 | 燴飯、燴麵、炒飯、炒麵、滷肉飯 |
調味乳 | 減少糖的攝取,避免養成飲用營養價值較低乳品及嗜甜的習慣 | 美祿、阿華田、巧克力牛奶、果汁牛奶、咖啡牛奶 |
少選擇的食物
說明 | 舉例 | |
含高油糖鹽的食物 | 減少油糖鹽的攝取 | 絞肉、三層肉、香腸、熱狗、培根、薯條、鹹魚沙其瑪、甜甜圈、小西點 |
炸、糖醋、燴、三杯、酥、蜜汁的食物 | 減少油糖鹽的攝取 | 炸雞塊、炸薯條、糖醋排骨、清燴海參、三杯小卷、香酥鴨、蜜汁魚排 |
含咖啡因飲品 | 減少咖啡因的攝取 | 紅茶、奶茶、可樂、茶凍、咖啡凍 |
含糖飲品 | 減少糖的攝取 | 冬瓜茶、各式加味茶、奶茶、汽水 |
各類主食湯品比較
健康主食 | 健康湯品 | 較不健康主食 | 較不健康湯品 |
八寶飯 | 小魚豆腐湯 | 肉羹飯 | 土魠魚羹 |
糙米飯 | 菠菜小魚湯 | 沙茶花枝羹燴飯 | 魚酥羹 |
五穀飯 | 新鮮魚湯 | 咖哩什錦燴飯 | 沙茶魷魚羹湯 |
地瓜飯 | 莧菜吻仔魚湯 | 茄汁肉片燴飯 | 肉羹湯 |
芋頭飯 | 白菜香菇湯 | 香菇豬肉燴飯 | 玉米濃湯 |
南瓜飯 | 筍絲香菇湯 | 宮保咖哩雞丁燴飯 | 油條魚丸湯 |
胚芽米飯 | 筍片湯 | 茄汁熱狗炒飯 | 香滷福州丸湯 |
麥角飯 | 蘿蔔三菇湯 | 香腸什錦蛋炒飯 | 魚丸油豆腐湯 |
燕麥米飯 | 枸杞大黃瓜湯 | 培根蛋炒飯 | 魚丸甜不辣湯 |
營養薏仁飯 | 木耳金針湯 | 香菇肉絲油飯 | 酥炸排骨湯 |
五穀地瓜飯 | 番茄蛋花湯 | 什錦油飯 | 蘑菇雞茸玉米濃湯 |
芝麻五穀米飯 | 絲瓜湯 | 肉燥飯 | 什錦火鍋餃湯 |
干貝蛤仔雞湯 | 爌肉飯 | 水晶丸湯 | |
黃瓜排骨湯 | 什錦炒麵 | ||
香菇雞湯 | 魷魚羹麵 | ||
薑絲海芽湯 | |||
薑絲蜆仔湯 |
各類點心飲品比較
健康點心 | 健康飲品 | 較不健康點心 | 較不健康飲品 |
土司夾蛋 | 牛奶 | 蛋糕 | 比菲多 |
有機全麥土司 | 豆漿 | 小西點 | 益菌多 |
五穀饅頭 | 五穀奶 | 泡芙 | 多多 |
什錦水果 | 米漿 | 方塊酥 | 水果醋 |
什錦烏龍麵 | 杏仁茶 | 月餅 | 仙草凍飲 |
什錦稀飯 | 決明子茶 | 雞塊 | 冬瓜茶 |
水果燕麥粥 | 青草茶 | 牛舌餅 |