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迷思一、牛奶是小牛喝的飲料，人體腸胃對它難消化

• 牛乳與母乳中蛋白質的組成相似，營養價值也差不多，只是比例不同。不管牛奶或母奶，其酪蛋白、乳脂肪球、乳糖都屬較不易消化吸收之型態。以牛乳酪蛋白而言，雖較母乳酪蛋白粗，但還是可消化，只是在胃裡面停留時間較久。
• 數千年前在美索不達米亞草原，就有人類開始養牛取奶之記錄。在很多北方寒帶區域、高原或非洲草原地區，一般作物及蔬果類生長不易，牛羊等牲畜之奶是人類最主要食物來源。沒有一種生物是專門生出來給人食用的，小牛的飲料也適合人類食用，就像牛飼料中有玉米，人也可以吃玉米。
• 對成人而言，除非患有乳糖不耐症的人對牛奶較難消化，否則對一般人應該是沒有此問題，而對嬰兒而言，現在奶粉皆有經過調整，所以較少有消化上的問題。

迷思二、小牛出生時將小牛與母牛分開

• 母牛的初乳品質不一定夠好，奶量也不一定符合小牛的需求，通常會以人為介入的方式，將小牛與母牛分開，再餵食小牛，確保小牛喝到足夠的奶，同時也能避免垂直感染。

迷思三、人把手插進牛屁股進行人工授精

• 將手伸進牛隻肛門內，是以觸診方式了解目前牛隻的發情狀況、卵巢濾泡發育狀態，讓配種成功的機率提高。
• 利用人工授精方式對牛配種，這樣可以選擇較優秀的品種基因，得到產乳量高或者健康狀況佳的牛隻，同時也可以提高配種的成功率、避免一般交配時牛隻間碰撞造成的傷害。

迷思四、乳牛被強迫受孕會快速老化只有5～6年壽命(正常牛隻壽命約20年)

• 如果不淘汰乳牛，在好的飼養條件下，乳牛壽命與其他的牛隻並無不同。
• 飼養乳牛的目的是為了取得牛奶，當乳牛不產奶時會被淘汰，進入肉品市場。

迷思五、乳牛產乳五年後到軟腳就被賣掉

• 若飼養管理良好，牛可以懷孕到10次左右。乳牛從小飼養到可以配種（稱為大女牛）約需15～18個月，大約兩歲多時生下小牛。
• 正在泌乳的乳牛，當其產後子宮與卵巢機能回復正常後，再度發情時，就可以再進行配種，懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。
• 在分娩前的60天左右會讓項牛進行乾乳（不泌乳）讓牛媽媽休息。