喝糖飲小心骨鬆,兩份奶培養績優「骨」!

孩子愛喝糖飲不喝奶?小心鈣質流失、長不高!根據最新國民營養健康狀況變遷調查,超過8成7-12歲孩童每日乳品攝取量不足1份,且有近4成每天至少攝取一次甜飲料。鈣質不足的同時,又因為飲料中過多的糖、磷、咖啡因等會妨礙鈣質的吸收及利用,導致鈣流失,增加日後骨質疏鬆機率。建議爸爸媽媽們讓成長中的孩童從小養成「每天兩份奶」的習慣!     

根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查結果,高達9成的國人每日乳品攝取量不足1份,而正值成長發育階段的7-12歲孩童每日乳品攝取量不足1份者竟也達86.4%,且有35.8%每天至少攝取一次甜飲料。進一步分析7-18歲男、女性族群,發現主要攝取的甜飲料為含糖奶茶、含糖茶類飲料、運動飲料、乳酸飲料及碳酸飲料。  


天天喝飲料,小心鈣流失,長不高、增骨鬆機率
高油、高糖食物除了讓人變胖、增加心血管疾病罹患率,更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手,會消耗身體裡的鈣,並阻礙身體對鈣的吸收與利用。
 
許多學童一天的開始就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料等含糖飲料,不但會排擠掉鈣質豐富的鮮奶、保久乳等奶類攝取,飲料中過量的糖及油(奶精)更妨礙孩童身體對鈣質的吸收,並導致鈣流失,進而損害骨質密度,增加日後骨質疏鬆機率;而如碳酸飲料中含有許多的咖啡因及磷,這些都會影響身體對鈣的吸收與利用,對於發育期兒童有負面影響,甚至可能進一步增加罹患骨質疏鬆症與發生骨折機率。  

若孩童喝糖飲不喝奶,則易喝下高糖高熱量,鈣質卻攝取不足,導致體位橫向發展卻長不高,更會影響骨骼健康、生長發育及學習力,並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。  


建立孩子好「骨」本,家庭環境好重要
董氏基金會於101~102年間,調查台灣北、中、南、東四區50所國小、12,851位學童(1、2年級由家長填寫)乳品攝取現況,結果發現學童平時沒有喝牛奶習慣的原因依序為:不喜歡味道(40.6%)、沒人準備(40.3%)、家人不喝(17.2%)等。而觀察有攝取乳品習慣的學童,近九成都是由家庭提供、約八成是在家中飲用;沒有攝取乳品習慣的學童,近六成是因沒人準備或家人不喝,可見家庭環境對飲食習慣培養非常重要!  

每天兩份奶 從小存骨本 培養績優「骨」
奶茶≠牛奶
學童普遍知道攝取乳品好處,也知道「奶茶」與「鮮奶茶」的不同,但根據董氏基金會於101~102年間的調查仍有12.7%學童以為奶茶裡的「奶」指的是牛奶,連家長也常誤會而早餐會幫孩子買奶茶;在兩者的攝取比例上,有54%學童會喝奶茶,37.9%學童會喝鮮奶茶,其餘學童則是根本不知道自己喝的是哪一種。其實奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類,不含奶類成分和營養,基金會入校宣導時部分家長和孩子們聽到時都很驚訝,孩子還說以後都不敢喝了。  

豆漿、米漿難補「鈣」
豆漿、米漿也常被誤認為是奶類,但其實並無乳成分,且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類,無法取代乳品所提供的營養價值。  

30歲之後,身體中鈣質的流失速度將大於累積速度,再努力補充鈣質也已經事倍功半,因此存足骨本必須從小開始;奶類是豐富的鈣質來源,且人體吸收利用率佳,還可提供優質蛋白質、維生素B2等多種維生素及礦物質,如一杯240cc的乳品約含有270毫克的鈣,可選擇鮮乳、保久乳或是以3湯匙低脂奶粉沖泡,孩童每天喝2~3杯,幾乎就能獲得一天的鈣質所需;另如無糖優格、無糖優酪乳、低脂起司等乳製品,都是良好的鈣質攝取來源。  
因此建議父母務必把關,提供孩童健康的飲食環境,不在家中存放含糖飲料,更別讓成長中的孩童輕易「斷奶」,應從小養成「每天兩份奶」的奶類攝取習慣。

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