學校在推動健康飲食教育時，最常見的就是安排大型宣導課程，但如果人數一多，往往宣導效果就會打折扣。而在課程時間的安排、主題與課程內容的設計往往也需要花費許多心力。

除此之外，如果學校想要進一步安排較動態的健康飲食活動，如：闖關活動、餐點diy等，往往也會面臨人力不足的考驗。

到底學校常會面臨的困難有哪些？又該如解決呢？董氏基金會期望透過《 提升兒童食育力- 透過宣導建構孩子知識面 篇》系列影片 3部 給持續在學校努力的人員多一點作法的參考與執行的信心。