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衛生安全與刀法篇

想要讓孩子安全下廚嗎? 從最基本的衛生安全注意事項以及各種廚具使用方式開始吧! 尤其是各種刀法的使用,如果師長還是擔心,其實安全剪刀也是一個不錯的選擇唷!

 

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小小廚神之米麵料理篇
餐餐都要有的全榖雜糧類,在六大類食物中負責提供我們活動所需的能量, 但是要煮的美味好吃,還.......

 

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蔬果料理篇
不同的蔬果,都有不同適合的處理及烹調方式, 從清洗、到烹煮的方式,如:涼拌、煮、炒...等.......

 

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蛋料理篇
蛋,大概是最百變的料理了! 蒸、煮、炒、炸、煎通通適用, 從選蛋、洗蛋、到烹調,其實.......

 

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肉料理篇
肉類常常是餐桌上的主要料理, 但是該怎麼選購才衛生, 烹調的時候又有哪些注意事項呢?.......

 

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豆製品料理篇
豆類是素食者的聖品, 也是植物性蛋白質的主要來源, 但是關於豆類製品的烹調你了解多少.......
 
  主辦單位:董氏基金會食品營養中心
本計畫由 全家便利商店零錢捐贊助支持


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