115年「均衡早餐教我吃，水果+1好活力！」校園宣導計畫 活動辦法
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一、計畫緣起：
    董氏基金會調查臺灣國小學生早餐，發現有超過一半(50.7%)的學童早餐吃得不夠健康。現代父母忙碌，學童常吃外食早餐，很容易選擇不當而攝取過多的油糖鹽，例如：麵包、鐵板麵、熱狗、雞塊、薯條等，再搭配含糖飲料，如：奶茶、調味乳品、含糖豆漿；除了攝取過多熱量，造成脂肪堆積，更增加腸胃負擔讓人感到昏昏欲睡、容易變胖、體虛生病，增加罹患慢性病風險。若能夠從小培養兒童養成良好的習慣，便能有效預防肥胖及慢性病，保障兒童多方發展。
    美國糖尿病學會飲食指引提醒應攝取高營養密度(低熱量營養素多)食物，健康早餐高營養密度的食物是首選，除了要有未精製穀物雜糧類、優質蛋白質，還要增加膳食纖維攝取，由於水果好準備、好攜帶、好攝食，融入早餐非常方便。根據衛福部國民營養健康調查，7-12歲的小學生中，僅6.4%達到每日「兩份水果」的建議攝取量。長期水果攝取不足，可能導致便秘、免疫力下降、皮膚問題，甚至影響腸道健康與學習能力。因此，董氏基金會辦理「均衡早餐教我吃，水果+1好活力！」校園活動，期推動學童從小養成均衡飲食的習慣。